Kartoffelgratin

Zutaten für 4 Personen:

• Etwas Butter für die Form
• 750 g Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 150 g Käse (Mittelalter Gouda)
• 2 dl Milch
• 1 Ei

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Käse reiben. Eine Auflaufform ausbuttern und abwechselnd Kartoffeln, Gewürze und Käse in die Form schichten. Milch und Ei miteinander vermischen und dazugeben. Ungefähr 1 Stunde im Ofen überbacken.

Mit frischem Salat und einem Glas Weißwein (natürlich nur für die älteren, die jüngeren bekommen Apfelsaft) serviert ist dies ein köstliches Mal.

Und bleibt viel über, keine Angst, der Kartoffelgratin wird auch kalt gegessen.